Shopping Cart
Total
฿0.00

Ginger Chicken Brown Rice Congree

Ginger Chicken Brown Rice Congree

เมนูดูแลสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ ที่รับรองว่าทำตามได้ง่าย ๆ รับประทานได้สะดวก ทั้งยังสามารถเก็บใส่ปิ่นโตญี่ปุ่น หรือกระติกอาหารเก็บความร้อนที่สามารถพกพาได้สะดวก หรือจะหยิบมารับประทานตอนไหนก็อร่อยได้แบบไม่เสียรสชาติ

สินค้า กระติกอาหารสุญญากาศ เก็บความร้อน/เย็น (SW-KA)
   
Food Jar

วัตถุดิบหลัก

  • ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
  • อกไก่ฉีก 50 กรัม
  • ขิง 2 กรัม
  • น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • งาดำ ตามชอบ
  • พริกคั่วน้ำมัน หรือซอสศรีราชา ตามชอบ
  • ต้นหอม ตามชอบ
  • ผักชี ตามชอบ
  • ผักกวางตุ้งผัดน้ำมัน ตามชอบ

วิธีทำโจ๊กข้าวกล้องไก่ขิง

1

ใส่ข้าว ขิง ไก่ ซุปไก่ น้ำเปล่า เกลือ และซีอิ๊วลงในหม้อตุ๋น หรือหม้อต้ม

2

เปิดไฟกลาง ถ้าเป็นหมอตุ๋นใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั่วโมง หากเป็นหม้อต้มบนเตาใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง โดยให้หมั่นคนอยู่เรื่อย ๆ หลังจากตุ๋นข้าวจนกลายเป็นโจ๊กแล้ว ให้ใส่เกลือและซีอิ๊วเพื่อปรุงรส

3

นำไก่ออกจากหม้อตุ๋นเมื่อไก่สุก ทิ้งไว้ให้เย็นก่อน แล้วจึงฉีกไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

4

ตักโจ๊กใส่กระติกอาหารเก็บอุณหภูมิ (Food Jar) หลังจากนั้นให้จัดวางไก่ ผักกวางตุ้งหรือผักที่ชอบ โรยหน้าด้วยงาดำ ขิงซอย ต้นหอม ผักชี และพริกคั่วน้ำมัน

โจ๊คข้าวกล้องไก่ขิง

Ginger Chicken Brown Rice Congree

Ginger Chicken Brown Rice Congree วัตถุดิบ

Ginger Chicken Brown Rice Congree photo

วิธีทำ

แจกสูตรเด็ด “โจ๊กข้าวกล้องไก่ขิง” เมนูดูแลสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ

เพราะอาหารดี ๆ คือปัจจัยสำคัญของการมีสุขภาพแข็งแรง

สำหรับผู้สูงอายุที่มักมีอุปสรรคต่อการบดเคี้ยวอาหาร การจะเลือกเมนูอาหารผู้สูงอายุจึงต้องระวังระวังเป็นพิเศษ เพราะนอกจากจะต้องรับประทานได้อย่างคล่องคอแล้ว รสชาติต้องอร่อย ที่สำคัญยังคงคุณค่าทางสารอาหารเอาไว้อย่างครบถ้วน ในบทความนี้เรามีเมนูดูแลสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ ที่รับรองว่าทำตามได้ง่าย ๆ รับประทานได้สะดวก ทั้งยังสามารถเก็บใส่ปิ่นโตญี่ปุ่น หรือกระติกอาหารเก็บความร้อนที่สามารถพกพาได้สะดวก หรือจะหยิบมารับประทานตอนไหนก็อร่อยได้แบบไม่เสียรสชาติ

โจ๊ก เมนูแสนง่าย เหมาะเป็นอาหารผู้สูงอายุ

โจ๊ก เป็นอาหารที่ทำจากข้าวต้มจนนิ่มละเอียด มีลักษณะข้นคล้ายซุป นิยมรับประทานกันทั่วไป โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ โดยเหตุผลที่หลายคนที่นิยมรับประทานโจ๊กก็คือ

  • รับประทานง่าย เพราะโจ๊กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละเอียด ย่อยได้เร็ว เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ
  • มีประโยชน์ เนื่องจากสามารถทำได้จากข้าวหลายชนิด เช่น ข้าวขาว ข้าวกล้อง แถมยังให้พลังงานและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ ยังสามารถใส่ส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มเติม เช่น เนื้อสัตว์ ผัก เพื่อคุณค่าทางโภชนาการ
  • รสชาติอร่อยและกลมกล่อม สามารถปรุงรสได้หลากหลายตามความชอบ เช่น ใส่เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว หรือเครื่องเทศต่าง ๆ

การเลือกโจ๊กเป็นเมนูอาหารผู้สูงอายุ จะช่วยให้เจริญอาหาร พร้อมกับได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย

วัตถุดิบหลัก

  • ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
  • อกไก่ฉีก 50 กรัม
  • ขิง 2 กรัม
  • น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • งาดำ
  • พริกคั่วน้ำมัน หรือซอสศรีราชา
  • ต้นหอม 
  • ผักชี
  • ผักกวางตุ้งผัดน้ำมัน

วิธีทำโจ๊กข้าวกล้องไก่ขิง

  1. ใส่ข้าว ขิง ไก่ ซุปไก่ น้ำเปล่า เกลือ และซีอิ๊วลงในหม้อตุ๋น หรือหม้อต้ม
  2. เปิดไฟกลาง ถ้าเป็นหมอตุ๋นใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั่วโมง หากเป็นหม้อต้มบนเตาใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง โดยให้หมั่นคนอยู่เรื่อย ๆ หลังจากตุ๋นข้าวจนกลายเป็นโจ๊กแล้ว ให้ใส่เกลือและซีอิ๊วเพื่อปรุงรส
  3. นำไก่ออกจากหม้อตุ๋นเมื่อไก่สุก ทิ้งไว้ให้เย็นก่อน แล้วจึงฉีกไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  4. ตักโจ๊กใส่กระติกอาหารเก็บอุณหภูมิ (Food Jar) หลังจากนั้นให้จัดวางไก่ ผักกวางตุ้งหรือผักที่ชอบ โรยหน้าด้วยงาดำ ขิงซอย ต้นหอม ผักชี และพริกคั่วน้ำมัน

เคล็ดลับวิธีทำโจ๊กข้าวกล้องไก่ขิงให้อร่อยได้ทั้งวัน

  • เลือกข้าวกล้องที่เมล็ดเรียบเสมอกัน ไม่มีเมล็ดแตกหัก เพื่อให้โจ๊กมีเนื้อสัมผัสที่ดี
  • ใช้เนื้อไก่ส่วนอก หรือสะโพกติดหนัง เพื่อให้ได้เนื้อไก่ที่มีความนุ่มและมีรสชาติอร่อย
  • เลือกขิงแก่สดใหม่ มีกลิ่นหอมฉุน เพื่อให้ได้รสชาติของขิงที่เข้มข้น

บรรจุในปิ่นโตญี่ปุ่นหรือกระติกอาหารเก็บความร้อน เพื่อคงรสชาติให้อร่อยอยู่เสมอ ไม่ว่าจะนำมารับประทานช่วงเวลาใดก็ตาม

วิธีต้มข้าวเพื่อทำโจ๊กข้าวกล้องไก่ขิง

 

สาระน่ารู้จากวัตถุดิบหลักในการทำโจ๊กข้าวกล้องไก่ขิง

ขิง

ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ลดการเกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร จึงช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ทั้งยังมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน และช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้

ข้าวกล้อง

ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก รวมถึงช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

อกไก่

ช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

ดูแลคนที่รัก ด้วยเมนูอาหารผู้สูงอายุ ที่พกพาไปรับประทานแบบอุ่นร้อนได้ทุกที่ทุกเวลา

สำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารให้ผู้สูงอายุ ที่ทั้งดีต่อสุขภาพ และสามารถรับประทานแบบอุ่นกำลังดีได้ทุกที่ทุกเวลา ขอแนะนำกระติกอาหารเก็บอุณหภูมิและปิ่นโตเก็บความร้อนญี่ปุ่นในราคาคุ้มค่า จาก ZOJIRUSH ที่ช่วยรักษาคุณภาพของอาหารให้สดใหม่ และคงคุณค่าของอาหารไว้ได้อย่างครบถ้วน สามารถสั่งซื้อได้แล้ววันนี้ที่เว็บไซต์ พร้อมรับโปรโมชันพิเศษประจำเดือน

Free Shipping minimum spend 1,500.-
Except Spare Part
Free Returns within 14 days
Warranty maximum 5 years