Paella
ปาเอญ่า คือ เมนูข้าวอบกระทะร้อนสุดคลาสสิกจาก วาเลนเซีย ประเทศสเปน ที่สะท้อนกลิ่นอายแห่งท้องทะเลในจานเดียว ความพิเศษอยู่ที่การหุง ข้าวเมล็ดสั้นกับน้ำซุปหอมเข้มข้น ที่ซึมซาบกลิ่นหญ้าฝรั่น รสชาติของข้าวที่ดูดซับน้ำซุปกลมกล่อม เข้ากันกับความหวานสดจากซีฟู้ดทุกชนิด เหมาะทานคู่กับ ขนมปังกรอบหรือสลัดสด เมนูนี้ที่คุณสามารถสร้างบรรยากาศมื้อหรูแบบสเปนแท้ ๆ ได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
สินค้า | เตาปิ้งย่างอนกประสงค์ (ขนาดเล็ก) แบบมีฝา EJ-MAQ20T |
ระดับความร้อน | MED→WARM→LOW |

วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ที่)
- กุ้งขาว (ปอกเปลือก เอาเส้นดำออก) 4 ตัว
- หอยลาย (ล้างด้วยน้ำเกลือ และนำทรายออกหมดแล้ว) 8 ตัว
- ปลาหมึกกล้วย (หั่นชิ้นแว่นพอดีคำ) 60 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 5 กรัม
- ข้าวญี่ปุ่น 220 กรัม
- น้ำ 450 มิลลิลิตร
- ผงน้ำซุป ครึ่งช้อนชา
- หญ้าฝรั่น 0.4 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกหยวกแดง (หั่นเส้น) 1/3 ลูก (50กรัม)
- พริกหยวกเหลือง (หั่นเส้น) 1/3 ลูก (50กรัม)
สำหรับปิดท้ายก่อนเสิร์ฟ
- หน่อไม้ฝรั่ง (ลวกแล้ว) ตามความชอบ
- เกลือ ตามความชอบ
วิธีทำ
1
ปรับระดับความร้อนที่ [MED] แล้วอุ่นเครื่อง
หลังจากประมาณ 4 นาที เมื่อเตาร้อนแล้ว ใส่น้ำมันมะกอก เนยและข้าวญี่ปุ่นตามลำดับ แล้วผัด 2 นาทีจนข้าวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น
2
เติมวัตถุดิบกลุ่ม A ลงไป แล้วผัด 2 นาที
3
เมื่อผัดเสร็จคลุกให้เข้ากันจนทั่วถึง แล้วจึงเติมวัตถุดิบกลุ่ม B ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเกลี่ยให้เรียบทั่วกระทะ
4
เมื่อน้ำในกระทะเดือดแล้ว ให้เคี่ยวต่อประมาณ 3 นาทีจนน้ำงวด
5
ปิดฝา → ปรับไปที่ [WARM] เคี่ยวประมาณ 8 นาที → แล้วลดไปที่ [LOW] เคี่ยวต่ออีก 7 นาที
6
ปิดไฟ [OFF] → เปิดฝา → วางวัตถุดิบกลุ่ม C บนหน้าข้าวผัด
7
ปิดฝาอีกครั้งแล้วปล่อยให้ระอุอีกประมาณ 10 นาที
8
เปิดฝา แล้วเสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งตามที่ชอบ
●สามารถเติมเกลือเพิ่มเติมตามรสชาติตามต้องการได้
คำแนะนำ
- ขณะปรุงอาหาร ฝาจะร้อนมาก โดยใช้ความระมัดระวัง ไม่สัมผัสโดยตรง
- เมื่อต้องเปิดฝา กรุณาใช้ผ้าหรือถุงมือกันร้อน
- ขณะเปิดฝา อาจมีหยดน้ำไหลลงมาจากด้านหลังของฝา โปรดหยดน้ำเหล่านั้น อย่าให้โดนมือ
สั่งซื้อสินค้า
สูตรอาหารแนะนำ
Except Spare Part 1,500.-